西班牙首都马德里的拉斯文达斯斗牛场是西班牙最大的斗牛场，场内可以容纳3.2万名观众，特别在斗牛季的高峰期五月份，看台上的观众常常座无虚席，这里代表了西班牙规格最高的斗牛表演，所有斗牛士也都能以在这里斗牛为荣。

斗牛的规则为：

每一场斗牛表演都有3位斗牛士、6头公牛轮番出场，由抽签决定出场顺序，每人负责斗杀两头公牛，每位斗牛士各有自己的助手班子，包括3位花镖手和2位骑马的长茅手和1名短剑手。整个表演以斗牛士入场拉开序幕，两位骑士引领着三支斗牛队伍入场。他们向主席就座看台鞠躬致意请求领取牛栏钥匙。随后，乐队奏起斗牛士进行曲，列队绕场展示，随着主席命令，号角吹响，首头公牛飞奔而出，斗牛也正式开始。